闫向军指出，从淄博烧烤出圈到产业复苏处处显示出数字化新媒体转型要素，学院期待学生能拍摄宣传短视频；他强调旅游职业教育要校企合作联合开发教材，将酒店客房原封不动搬进教室，培养具有数字化能力的基层管理者。
【环球网教育报道 记者 陈全】6月12日下午，全国主流融媒体山东高校职业教育工作调研行走进山东旅游职业学院，了解这所被誉为旅游英才孕育“摇篮”的成功之路。
山东旅游职业学院党委副书记、院长闫向军向记者介绍到，学院实行山东省文化旅游厅和山东省教育厅双重领导，以旅游产业为核心，坚持行业办学特色，共建成8个系部，27个专业，涵盖文化旅游产业重要领域的专业体系。
“旅游职业教育到底发展水平如何？我们认为要用学生拿得出手的技能技艺来回答。”闫向军从近期大火的淄博烧烤谈起，今年来，山东省旅游业迅速复苏，尤其是五一假期以来，旅游产业从业者需求持续攀升，山东旅游职业学院瞄准这一契机，将具有行业真才实学的学生推向社会，满足就业市场需求。据他介绍，学院今年就业率已超90%，未来这一数字将继续增长。
闫向军强调，淄博烧烤的“出圈”背后，其实是旅游产业的一场变革。事实上，作为国内最早的一批旅游类职业院校，山东旅游职业学院在数年前就已在思考，未来的社会和产业需要怎样的旅游人才？旅游职业教育要如何培养这样的人才？在他看来，从淄博烧烤到产业复苏，处处显示出数字化、新媒体等转型要素，这也将对旅游职业教育产生巨大影响。
比起传统的技能教育，山东旅游职业学院近年来着力聚焦实训室建设，已建成70多处实训场所，希望以现代化、数字化技术赋能，实现旅游职业教育转型，培养适应时代、适应社会的人才。闫向军向记者举例：“现在，我们期待学生能够拍摄景区或者酒店客房的短视频，在新兴社交媒体和平台上进行宣传，而这在几年前还完全不属于培养内容的一部分。”
这样的教学转型和旅游业复苏，共同为山旅学生求职就业带来“红利”。但要想把“爆红”转变为“长红”，整体教学制度的全方位改革必不可少。据闫向军介绍，近年来，学院修订了人才培养方案35个，评审认定了超过300门课程标准，启动了76本校企双元教材的编写。“职业教育教材的开发，一定要由学校和企业联合进行，以此让学生直接适应产业现状。”闫向军表示，山旅紧抓职业教育“校企合作，产教融合”这一核心，引入企业的资金、文化、理念和技术。“比如，我们将多家合作酒店的客房“原封不动”地搬到实训教室里，还没出校门的学生都能见识到国内最先进的酒店客房，这一点可以说是赢在了求职的“起跑线”上。”这样坚持真实工作过程和场所结合的实训育人理念，以及专业人才培养模式，被业内广泛认可。
与此同时，闫向军也指出，社会各界对旅游职业教育还存在一定程度上的误解。他以景区管理专业为例向记者解释：“很多学生和家长认知还有偏差，觉得这类岗位就是远离城市、深入“穷乡僻壤”。但事实上，现阶段山东省大多数景区都位于城市及近郊，很少有极其偏远的地方，这也与景区长期发展相悖；其次，近年来新增景区以主题乐园为主，选址定位更不会过度远离中心城市。此外，山东省每年对此类岗位的需求量在3万人至8万人浮动，较大的人才缺口也意味着广阔的就业空间。”
而社会对于酒店相关岗位的认知，也存在较大偏差。在山旅，相关专业的学名是“酒店管理与数字化运营”，这一名称既体现了学院教学改革的成果，也反映了行业需求的变化。“家长以为孩子以后会去“端茶送水伺候人”，事实上我们培养的是具有数字化能力的基层管理者，这些年来兴起的民宿也拓展了岗位适配范围。同时，我们还观察到，近年来高级酒店基层管理人员、服务者年龄在逐渐提高，这也反映了从业者对岗位和职业认可度的提升。”闫向军说。
在国际合作方面，山旅也走在了旅游职业教育前列。学院始终坚持面向未来，面向世界的育人理念，联袂英国、法国、韩国、阿联酋、蒙古、澳大利亚等20多个国家和港澳台地区，构建多层次宽领域的国际合作格局，与国际知名品牌形成持续成熟的顶岗实训模式，高标准建设海外实习基地，成为国内同类院校中海外实习研究渠道最多，数量最大的院校。为服务“一带一路”倡议，山旅与蒙古国财经大学合作，开启国内专科院校为国外本科院校留学生开展培训的先河。
此外，山旅坚持教育教学与社会服务并重的发展之路，将教学探索中的有益经验融入社会培训服务之中，为各大景区、酒店培训新入职员和进阶员工；服务乡村振兴、新旧动能转换等重大发展战略，与济南、东营、莒南、惠民、枣庄、深圳等多地战略合作，服务奥运会、全运会、世博会、APEC会议、上合组织青岛峰会等国家重大活动，获得上级领导和社会各界广泛赞誉。
面对新时代职业教育新要求，山旅主动求变，与国际著名品牌，国内一流酒店、景区、旅行社建立长期稳定的合作关系，通过探索共建混合所有制二级学院、校企共建、共享师资、联合课程开发等路径，走出了一条校企合一、工学结合、顶岗实习，立足国内、面向海外的职教改革深化之路。
值得一提的是，山旅的校训令人印象深刻——“我们的天职是创造幸福。”闫向军希望，随着旅游产业的持续恢复与发展，从学院走出去的毕业生能真正爱岗敬业，为他人创造幸福，同时也为自己积累幸福。
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