东风夜放花千树——旅游职业教学的AI革命，探讨AI如何重塑旅游职业教育。
先看看一段2024年山东旅游职业学院的一场大学生辩论赛：
当然，辩论内容、声音、图像都是AI生成的，就旅游职业学院辩论赛的业务能力、表达能力尤其是思辨能力而言，可以自个掂量一下水平。那么，深入想一下，AI这种能力对旅游职业教育到底意味着什么。
从教学方案设计到教学案例、课堂讨论、课堂练习以及考试试题等等都可以由AI生成，如果按照比重来说，可以是95%以上，旅游数字化课程以及旅游各专业理论课尤为明显。
这是在山东旅游职业学院《旅游信息概论》课的教学场景，AI来主持课堂讨论，并评价学生的发言。当然，讨论题目也是AI生成的。
生成式人工智能对于旅游职业教学来说，是优化？革新？还是革命？
是革命。
一个最主要的原因是，所有生成的内容是基于旅游产业前沿而产生的，也就是说教学内容就是产业内容。旅游职业教学第一次和旅游产业紧紧关联在一起，站在同一起跑线上。
当山东旅游职业学院的学生和旅游行业员工使用同样的人工智能系统制作出精美的视频时，会延伸出一个更深刻的原因：从来没有一种技术像生成式人工智能一样可以提升产业每一个人的能力，尤其是职业技能和能力！
当我们极力追求乃至困顿在通过虚拟现实技术把泰山景区、酒店前台、旅行社门市挪到课堂中、触摸屏上的时候，AI可以轻松地实时生成孔庙大成殿图案。
不过环境和场景是两码事，大多数我们通过五花八门的技术形成的是固定的教学环境，衡量标准是“像不像”，哪怕身临其境。
AI可以生成各类教学场景，关键是产业联动的、随机的、针对不同学生个性化的，比如帮助教师生成场景训练每一位学生针对不同群体的游客，讲解不同的导游词。有人说，非常有行业经验的导游也可以为学生制造各种场景，非要横向对比，那么AI后面有1000名，或者10000名资深导游，当然通过数量指标描述AI有点“粗暴”。
技能是什么？
旅游职业教育培养的技能是什么？
是面点专业的教师把中西面点比如山东煎饼的制作技能教给学生，再记住几个山东煎饼配方。
如果教给学生针对不同对象制作不同配料的山东煎饼的思路和途径，比如美容养颜煎饼、法式风味煎饼等等。这个时候技能意味着什么？
是不是“授之以渔”？这还是技能，哪怕是“打捆”的技能。
应该是把厨房空间交给学生，是一种思维方式。
如果一名普通学生，在AI的助力下可以创新无数种新款鸡尾酒，可以根据客人口味精准的调整配方，还可以为鸡尾酒起一个好听的名字，为客人饮酒场景赋一首诗，还能为这杯鸡尾酒计算成本和价格。那么，鸡尾酒调制技能延展到众多场景，我们还会按照技能大赛的“狭窄”标准培养学生吗？
这个世界的五彩缤纷、千般味道引发人们对诗与远方的奔赴，AI进入旅游职业教学不是只有文字，而是多样化多模态。
许多人有个疑问，AI的教学应用会不会抑制教师和学生的创新？恰恰相反，在AI多模态多样化的参与下，为教师的教学创新打开了广阔的空间。
视觉：面塑是传统非遗项目，山东旅游职业学院面点专业教师通过AI文生图功能生成面塑的设计模型，进而创新开发了面塑新形态。
听觉：通过AI训练学生的听力口语是师生共同介入的课堂活动，形式却不是一问一答，场景千变万化，因为AI有“想法”有“耐心”面对每一位学生。
味觉：当学生向AI描述冲煮咖啡的味道的时候，“他”会耐心地分析学生冲煮咖啡的环节是否存在问题，比如水温的掌控。
而以上的场景可以是课堂讨论，更可以是学生和AI的“一对一”交流。
这是孔老夫子2500年前提倡的教育理念：因材施教。
现在叫个性化教学。
山东台儿庄古城景区的摇橹船船妹子已是著名的旅游服务品牌，作为景区工作人员，她们能摇橹划船、景区讲解、唱歌娱乐、推介产品、形象展示等等，是旅游行业少见的技能多面手（薪酬水平也可观），这些技能能力都是什么？如何培养？
可以利用台儿庄古城水上讲解员的考核制度和办法文字资料，通过AI生成岗位技能清单。对应每一项技能AI都可以生成各类教学课程，包括设计出教学模拟环境。
包括具体到岗位特殊技能所需要的训练方法，比如导游（讲解员）在运动状态同时讲解呼吸训练方法。需要特别指出的是：这可以是教学课，也是旅游企业岗位培训课。
台儿庄船妹子都有亮丽的歌喉，悠扬的歌声时时在运河上荡漾。那么，船妹子演唱自己使用AI系统作词谱曲的歌曲会如何？听听以上视频人与AI的歌声，能分辨出来吗？
还有，穿上AI协助设计的船妹子服装呢！
AI背景下岗位技能延伸好像没有边界！
颠覆了旅游职业教育和旅游产业对于技能、能力、职业的理解。
理论表述叫人才链、教育链、产业链与创新链深度融合。
询问AI的思维方式是什么？“它”或者“他”或者“她”给出了一张图：
这是一个多维空间模式。
而常见的教学是一讲一听直线模式。
这是一个时代，一个改变思维方式的时代。
打算为文章起个题目，AI建议是《青玉案·元夕》的“东风夜放花千树”！
东风夜放花千树。更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
应一下景，AI改写如下：
东风夜拂星光路，梦初启，思绪聚。智引导游新篇筑，外语如歌，咖啡香吐，鸡尾酒轻顾。
礼仪烹饪科技助，非遗文化光如炬。众系求新频探索，蓦然回首，未来已赴，当卢辉煌铸。
未来已来！
2024年高考作文题目是随着互联网的普及、人工智能的应用，越来越多的问题能很快得到答案。那么，我们的问题是否会越来越少？
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